Сланина је једна од најукуснијих кобасица које деца воле, али имамо проблем када је припремамо. Ако већ има висок садржај масти, ако је припремимо пржену, утростручујемо количину уља која садржи. Тачно је да је хрскаво, али у тело додајемо велику дозу масти која није добра за нас.
Да бисмо и даље уживали у свим укусима сланине, и пре свега да бисмо задржали онај хрскави додир који нам се толико свиђа, данас ћемо га припремити на два начина на која нећемо морати да користимо уље, а сланина ће узети предност свих масноћа за кување.
- у микроталасну. Ако га припремамо у микроталасној, најбоље га је ставити између кухињског папира да упије сву масноћу коју избаци. Стављам на максималну снагу и отприлике време од око 5 минута, све зависи од дебљине кришки. Проверавајте мало по мало да ли је кувано.
- Печена. За припрему ставите папир за печење на решетку, да сва масноћа остане на папиру. Плех ставите испод решетке, како би вишак масноће без проблема остао на плеху и не би пао у рерну. Ставите на око 180 степени око 25 минута. Када видите да је сланина златна, извадите је, па ћете видети како су хрскаве или више него да сте то радили пржене, а са пола масти.
Можете га држати у оба смера у контејнеру са тесно причвршћеним поклопцем у фрижидеру неколико дана. Савршено је пратити ваше салате и пиреје.
En Recetin: Трикови за кување: Како храну дуже задржати врућом