Трикови за прављење добре торте

У посебним оброцима, сви гости остављају малу рупу у стомаку да пробају десерт или торту. иако је последње јело и већ смо се нашли између груди и леђа, нека предјела и два јела. Ако је то међуоброк или рођенданска забава, торта је краљевска. Стога, прављење добре торте може да побере аплауз вечераша.

Са триковима од Recetín quizás lo tengáis más fácil. Veamos qué podemos hacer para conseguir un pastel de campeonato.

Почињемо са тестом. Ако желимо да добијемо бисквитПогодно је одвојити белце од жуманца. Прво смо добро потукли жуманце са шећером и додали остатак састојака, али Белце монтирамо на тачку снега и додамо их када помешамо остатак.

Да бисмо знали када је торта спремна, у њу убацујемо иглу. Ако изађе сув, торта је готова. Ако мало не сачекамо јер нам влага говори да је у торти још увек сирово тесто.

Ако ћемо шлаг ставити као пуњење или украс, то морате знати што је крема хладнија, то се боље и брже монтира. Поред тога, додати шећер креми док је монтирамо даје јој већу постојаност.

Што се тиче безе, врло једноставан трик, тако да нас не спушта пребрзо ставите прстохват соли јасно.

Када правимо крему или тесто у које додајемо Тесту или креми морамо додати и крему и безе, а не обрнуто, јер бисмо на тај начин изгубили лепршавост. крема или безе. Када мешамо, То радимо ручном шипком и обарајућим покретима одоздо према горе, како би се тесту дао ваздух и спречило његово падање. И сети се никада не бисмо смели да се мешамо или тресемо јако када мешате крему или безе са другим препаратом.

И на крају, савет за преливе од чоколаде или креме које правимо за торте. Без обзира да ли је премаз јаје или чоколада, када се згушњава или топи у случају једног и другог, никада не бисмо требали то радити директно преко ватре. То морате учинити у воденом купатилу. Ако га ставимо на директну топлоту, јаје би се усукало, а крема би одсекла, чинећи да изгледа непријатно. На исти начин, чоколада би изгорела, имала би трагове и имала би горак укус.

Што се тиче калупа, најбоље је подмазати и мало побрашнити зидове. Што се тиче његових карактеристика, мора бити нелепљив и уклоњив у основи да би се боље одливао и без потребе за окретањем или додавањем ножа.


Откријте друге рецепте: Савети за кување

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.