Воловане, укусне пуњене грицкалице

Празници и посебни дани
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (27 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Када припремате добру серију предјела, канапеа, тартлета и вулкана Они су од велике помоћи јер прихватају пуно хране са којом их прате. У овом случају ћемо разговарати о волованима, нешто лиснатог теста не баш велике величине имају шупљину да их попуне са безброј састојака.

Вулкани су веома погодни за давање деци јер поред једу се рукама и у неколико залогаја, служе за „камуфлирање“ многих састојака у пуњењу. Његов слани изглед колача веома је привлачан за малишане. Уз мале или млевене састојке можемо украсите вулкане и претворите их у забавно предјело.

Можемо их пунити салатама, мешавинама туњевина, сиреви y паштета. Када их украшавамо, узимајући у обзир увек врсту пуњења, можемо бирати између маслина, капара, ораха, зачина, зачинског биља, чипса од кавијара или морских плодова, поврћа или меса.

Волованес

Штампај рецепт

Воловане су једно од мојих омиљених предјела и могућност да их напунимо оним што највише волимо им увек даје предност у односу на друга предјела.

Волованес
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: празници и посебни дани
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • листови лиснатог теста
  • Тукао сам јаје

Препарацион

  1. Раширимо лиснато тесто и кружним секачем за тесто исечемо онолико кругова колико лист прихвати према величини коју смо одабрали за воловане.

  2. Уклањамо вишак теста.

  3. Мораћемо да узмемо у обзир да је количина вулкана која ће изаћи са сваким листом једна трећина онолико кругова колико смо ми урадили, јер ће се друге две трећине користити за прављење ивица вулкана.

  4. Другим мањим секачем за колаче исечемо две трећине кругова у средини

  5. На пример, ако нам лист даје 12 кругова, имаћемо 4 круга који су основа 4 воловане и 8 прстенова који служе за прављење две ивице за сваку воловану.

  6. Преостали мали кругови могу се испећи и користити као предјело од лиснатог теста са мало фила.

  7. Ивицу кругова које смо оставили неизрезане обојимо умућеним јајетом и на то ставимо обруч од теста.

  8. Префарбамо преко новопостављеног прстена и поставимо други прстен, који такође фарбамо.

  9. Набодемо подножје волована да не нарасту, а у средину ставимо мало сланутка да лиснато тесто неће расти у средини и да воловане имају довољно простора да их напуне.

  10. Воловане стављамо у рерну загрејану на 200 степени на плех са нелепљивим подмазаним папиром и оставимо 15 минута.

  11. Затим пустимо да се охлади, извадимо сланутак и то је то.

Слике: Патолинцх50, Елле


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Менији за децу, Бакед Реципес, Божићни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.