(32 глас)
Учитавање ...
Уживајте у овом укусном предјелу на свом столу. Су неки слане фритуле, направљене на традиционалан начин и где су помешане са инћуна и сира. Направићемо тесто исто као и при прављењу профитерола, додаћемо сир и инћуне, а затим пржити на обилном уљу да поприме округли облик. Развеселите се, јер су одлична идеја за додавање као предјело на одмору.
Ако волите слане фритуле, можете испробати наш рецепт ослић од ослића o Попечке са куваним месом. Такође, имамо рецепт за слатке фритуле, со лимун и рум. еккуисите!
Попечке од инћуна и сира
- Алициа томеро
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 90 г пшеничног брашна
- 60 г путера
- 150 мл воде
- КСНУМКС јаја
- 1/2 кашичице прашка за пециво
- 70 г сланих инћуна
- 40 г сушеног сира
- со
- Млевени црни бибер
- Маслиново или сунцокретово уље за пржење
Препарацион
Ставите тепсију на ватру да се загреје са 150 мл воде и 60 г путера на комаде. Морате пустити да прокључа.
Управо у овом тренутку одједном додајемо 90 г пшеничног брашна и мешати док се не формира компактна маса.
Додамо јаје и мешајте док се добро не измеша.
Додамо друго јаје и мешати док се не сједини. Мора да буде глатка и хомогена маса. Такође додајемо и 1/2 кашичице квасца , посолите, побиберите и промешајте.
Нарендамо 40 г сушеног сира а инћуне исеците на ситне комаде. Додајте га у тесто и промешајте.
Загрејте уље у малом, дубоком тигању.
Тесто од фритула стављамо у сластичарску кесу да јој фритуле извадимо из уста. Или можемо да сипамо уље мале хомогене порцијес теста, уз помоћ кашичице.
Пржимо их на средњој ватри, да убрзо не порумене и унутра нису сирови. Пустите да порумене са обе стране Извадите и оставите да се оцеде на тањиру обложеном упијајућим папиром.
Служимо топло и са мало соса.
