Вода наранџиног цвета је а високо концентрована арома цвета поморанџе, помало горкаст и са врло парфимисаним мирисом. Добија се дестилацијом цветова наранџиног цвета. Једном када се вода добије, чува се у карактеристичним боцама по својој кобалтно плавој боји која јој омогућава да очува свој квалитет без утицаја светлости.
Када га користите у кухињи, генерално Користи се у посластичарским рецептима као што је чувени росцон де Реиес, којем даје онај карактеристични укус због којег смо се често питали због ког састојка је. Такође се користи за ароматизирање палачинки или чаја.
Вода наранџиног цвијета је природни производ без конзерванса и боја које можемо користити у здравим рецептима за децу. Поред росцона, колача или швајцарских лепиња, вода наранџиног цвета донеће нове укусе сладолед, воћна салата у који стављамо агруме и безалкохолна пића, врло погодан за ове забаве. Јело које смо истакли на овом мосту након што смо га пробали у бару у Севиљи и које деца већ воле су мале пилеће сузе са цветовима наранџе и кремом од наранџе. Пренећемо вам рецепт.
Данас у робним кућама лако можемо наћи воду цветова наранџе брендова као што су Вахине, специјалисти за посластичарство или Ла Гиралда, посвећени више од сто година овом производу.
Преко: Вахине, вода цветова наранџе Луца де Тена