Циамбеллине ал вино россо: Италијанске крофне од црног вина

доручак
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (30 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Пронашао сам овај италијански рецепт за «Циамбеллине» или крофне од црног вина, који сам пробао у тестенинама и волео их. У суштини подсећају на ускршње лепиње који се праве у мом граду, али претходно загрејемо уље са маталахугом да уље „не буде толико укусно“ и додамо млеко (рецепт ћу да поставим кад се приближи Ускрс).

Никада нисам правио слатки рецепт са црним вином (увек сам користио анис или слатко вино), а овде ми треба ваше искуство. Да ли крофне, крофне или слично правите од црвеног вина? С друге стране, то ми даје да ће нам требати још мокри састојак Да ли бисмо додали јаје или млеко у тесто или такво какво јесте?

Циамбеллине у црном вину

Штампај рецепт

Ако волите италијанску храну, морате пробати ове италијанске крофне од црног вина или како их тамо зову, Циамбеллине ал вино россо

Циамбеллине у црном вину
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: доручак
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • Пола чаше црног вина
  • пола чаше екстра девичанског маслиновог уља
  • пола браон шећера (плус још мало за премазивање)
  • 3 чаше брашна
  • пола кашичице квасца
  • Прстохват соли.

Препарацион

  1. У великој чинији или чинији за салату прво помешајте вино са уљем, смеђим шећером

  2. С друге стране, помешамо брашно са квасцем и сољу

  3. У влажне састојке и чаше постепено додавати брашно, месећи док се не добије компактно тесто.

  4. Мало смочимо руке у уљу

  5. Узмите лоптицу теста и пребаците је на лагано побрашњену радну површину.

  6. Радимо са обе руке.

  7. Загрејте рерну на 180ºЦ

  8. Имамо дубоки тањир са шећером од трске за премазивање

  9. Док правимо крофне, узимајући мале количине теста, развлачимо их рукама по радној површини или побрашњеној радној површини поново правећи штап или цилиндар

  10. Преклопимо га као лук и мало притиснемо на место спајања два дела.

  11. Циамбеллине умочите у шећер, ставите у плех обложен пек папиром или сличним и пеците 12-15 минута, док не порумене.

  12. Оставите да се охлади на решетки

  13. Чувају се добро 3-4 дана у конзерви (свиђа ми се конзерва) или херметички затвореној посуди у остави.

Слика: енотека-соммелиер


Откријте друге рецепте: Доручци и грицкалице, Рецепти без јаја, Савети за кување

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.