(42 глас)
Учитавање ...
Да ли волите артичоке? Данас вам показујемо како се то ради чипс печена са овим састојком. Могле би се правити и у тигању, са пуно врелог уља, али у рерни добијамо сличан резултат и са мање калорија.
Ако погледате састојке, видећете да је један од њих лимун. Користи се за спречити артичоке да порумене након што смо је очистили. Можете заменити лимун за неколико гранчица першуна. Першун испуњава исту функцију (да спречи оксидацију), али без додавања укуса.
Ако имате више артичока, можете припремити и рецепт који ми се свиђа: Артичока Пармигиана
Чипс од артичоке
Неколико хрскавих и лаганих чипса од артичоке
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 150
- Сервингс: 2-3
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 2 артичоке
- 1/2 лимуна
- Пљусак екстра дјевичанског маслиновог уља
- со
Препарацион
Артичоке очистимо и ставимо у чинију са водом и соком од 1/2 лимуна. Остављамо лимун у води.
Загрејемо рерну на 200º.
Извадимо их из воде (без бацања воде) и ситно их исецкамо. Вратили смо их у посуду, у воду.
Сушимо их ширењем кухињским папиром.
Затим их распоредимо у посуду за печење коју ћемо имати прекривену папиром за печење.
Пећи на 200º приближно 10 минута. Затим спустимо рерну на 160º и имамо их на тој температури око 15 минута. После тог времена проверавамо да ли су готови и, ако је потребно, остављамо их још неколико минута.
Кад изађу из рерне, ставимо мало соли на њих.
Више информација - Артичока Пармигиана