Бели и љубичасти пире кромпир

Не знам да ли знате љубичасти кромпир. Они су богати антиоксидантима и омогућавају вам да припремите оригиналне и забавне рецепте захваљујући својој интензивној боји.

Данас ћемо припремити врло једноставан пире. Имаће две боје, јер ћемо поред љубичастог кромпира користити и оне које сви знамо, бели кромпир традиционално.

Једном кад је кромпир куван, можете га провући кроз пресу за кромпир или, као што сам то учинио у овом случају, згњечити виљушком. Лакше, немогуће.

Бели и љубичасти пире кромпир
Традиционални и иновативни рецепт истовремено, јер ће део кромпира који се користи бити љубичасте боје.
Аутор:
Кухиња соба: Традиционална
Сервингс: 4
Време припреме: 
Време кувања: 
Укупно време: 
Ингредиентес
  • 650 белих кромпира, традиционални (тежина једном ољуштена)
  • 250 г љубичастог кромпира (тежина једном ољуштена)
  • ½ литра млека
  • со
  • 1 ловоров лист
  • Рендани мушкатни орашчић
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Биље
Препарацион
  1. Огулите и исецкајте кромпир.
  2. Стављамо кромпир у шерпу и прекривамо млеком. У лонац стављамо и ловоров лист.
  3. Кувајте на умереној / лаганој ватри отприлике 40 минута, док се кромпир добро не скува. Време ће зависити од јачине пожара, сорте кромпира који се користи и величине.
  4. Када су добро скувани (знаћемо да су спремни када их можемо без проблема избости виљушком) стављамо их у посуду и дробимо виљушком.
  5. Када их проследимо у посуду, нећемо стављати цело млеко, додаваћемо га мало по мало, док не добијемо жељену текстуру.
  6. Поправимо сол, додамо мушкатни орашчић и капљице екстра дјевичанског маслиновог уља. Добро се мешамо.
  7. Једном на презентацијској плочи додамо нарибани мушкатни орашчић, капљице екстра дјевичанског маслиновог уља на површини и наше омиљено ароматично биље.
Нутритивне информације по порцији
Калорије: 250

Више информација - Кромпир са кожом

 


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.