Бровние од чоколаде и јогурта

Препарацион

1. Чоколаду исечену на комадиће топимо у микроталасној пар минута на средњој снази. Можемо га истопити и у баин-марие-у.

2. Одвојите беланца од жуманаца. Резервишемо беле. У отопљену чоколаду додајте жуманца. Такође додајте пола шећера. Смеша ће постати прилично тврда, па је посветлимо природним јогуртом. Такође уносимо брашно и корицу у тесто.

3. Сада бјеланца учврстимо са преосталим шећером електричном мутилицом. Мало по мало интегришемо мерингу у чоколадну масу, покретима омотача и дрвеном кашиком.

4. Тесто сипајте у подмазан и брашном посут калуп или обложен нелепљивим папиром. Пеците у загрејаној рерни на 160 степени 40 минута. Тесто треба да буде влажно изнутра, а кора веома ломљива. Затим извадимо из рерне, оставимо да одстоји неколико минута и одмотамо.