(18 глас)
Учитавање ...
Када говоримо о рагуу, увек помислимо на онај сос од меса, парадајза и поврћа који се тако добро слаже са било којом врстом тестенине. Али данас ћемо припремити једноставнији рецепт, неку врсту бели рагу.
Ставићемо млевено месо, лук и тиквице. Парадајз ћемо заменити кухињска крема и добићемо врло кремасто јело од тестенине које ће се и деци јако допасти.
Користио сам говедину, али може сигурно да се замени за свињетину или за мешавина оба.
Шпагети са рагуом од меса и тиквица
Једноставно, али врло комплетно јело од тестенине
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Калорије: 350
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- Маслиново уље
- 1/2 лука
- 1 тиквица
- Пљусак воде или чорбе
- 350 г млевене говедине
- со
- 200 г кухињске креме
- Пимиента
- 320 г шпагета
Препарацион
Ставимо пуно воде у шерпу да се загреје док правимо рагу.
Ставили смо посуду на ватру са прскањем уља.
Исецкајте лук и додајте га у тигањ.
Док је поширано, тиквице ољуштимо, исецкамо. Ставили смо га у тигањ и сол.
У тигањ додајте мало воде или биљне чорбе и кувајте неколико минута.
Тестенину ћемо ставити у шерпу кад вода почне да кључа.
Додамо млевено месо.
Пустили смо је да кува.
Даље додамо крему и мало бибера.
Ми се мешамо.
Када је тестенина скувана, мало је оцедите и ставите у шерпу.
Мешамо тестенину са рагуом.
Служимо одмах.
Више информација - Специјалне лепиње од млевеног меса