Шпагети са сосом од патлиџана и печуркама

Паста
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (50 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Сезона је печурака и патлиџана у пуној сезони, па ћемо искористити ове састојке за припрему дивног сос за наше шпагете.

El парадајз које ћемо користити биће упаковано. да, јесте цасероБоље него боље, ако не, потражите квалитетан парадајз да бисте постигли најбољи резултат.

Остављамо вам неколико савета који ће вам бити корисни када је реч Скувајте тестенину:

  • Користите велику шерпу са пуно воде.
  • Посолите воду кад почне да кључа.
  • Узмите у обзир минуте кувања назначене на паковању.
  • Једном кувано, не оцеђујте га превише и одмах га послужите уз наш сезонски сос.

Шпагети са сосом од патлиџана и печуркама

Штампај рецепт
Шпагети са сосом од патлиџана и печуркама
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: паста
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 патлиџан
  • 200 г печурки
  • 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
  • 1/4 лука
  • 100 г белог вина
  • 400 г пулпе парадајза
  • со
  • Биље
  • Интегрална тестенина дуга 320 г

Препарацион

  1. Патлиџан оперемо и осушимо. Печурке такође чистимо.

  2. Патлиџан исећи на коцкице. Солите и резервирајте најмање 30 минута.

  3. Печурке такође сецкамо.

  4. У таву смо ставили 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља. Насјецкајте лук и поширајте га у уљу.

  5. Додамо патлиџан.

  6. После неколико минута додамо сецкане печурке.

  7. Имамо га на умереној ватри око 5 минута. Додајте бело вино и оставите да испарава још 10 минута.

  8. Сада додајте парадајз пулпу и кувајте 5 минута без поклопца на јакој ватри и још 20 на лаганој ватри са поклопцем.

  9. Искористимо то време за кување тестенине.

Више информација - Како направити домаће конзервирано поврће


Откријте друге рецепте: Менији за децу

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Доменец дијо
    чини КСНУМКС година

    Имам пакет свеже тестенине са печуркама и још једну свежу тестенину од патлиџана из Мерцадоне (једну су ми ставили испред куће). А пошто нисам желео да правим два различита соса, Гоогле ме је овде довео: Д;)

    Бацићу смрзнуте борбене порције МРЕ соса од парадајза и пошираног лука, прву тестенину као и у рецепту за коцкице, а другу тестенину са коцкицама пропуштеним кроз минипимер.

    Хвала на идеји.

    Одговор Доменец-у