(29 глас)
Учитавање ...
Рецепт шпагети са шкољкама и козицама оно што делим са вама данас је дошло после новогодишњих ноћи и новогодишњих гозби, када је остало остатака дапаних дагњи, а пола кутије смрзнутих козица остало у замрзивачу.
Тако смо одлучили да на неки начин довршимо остатке и уверавам вас да је то био врло добар начин јер су оставили укусне шпагете са интензивним морским укусом.
Ако немате козице, можете их заменити за козице или козице како бисте направили рецепт. Ако ћете користити свеже дагње и паре их, искористите течност коју пуштају да бисте је додали у сос и то ће додатно појачати укус овог богатог јела.
Овај укусни рецепт можете уградити у свој дневни мени, али нас такође служи и за посебне прилике као што је следећа Валентиново.
Шпагети са дагњама и козицама
Укусан рецепт који може савршено послужити за прославу посебне прилике.
- Барбара Гонзало
- Кухиња соба: Италијански
- Тип рецепта: паста
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 320 гр. шпагети
- воде за кување шпагета
- 1/2 коцке рибљег темељца
- 12-14 козица
- дагње на пари (количина по укусу)
- 100 гр. бело вино
- 1 прстохват слатке паприке
- КСНУМКС чена белог лука
- 1 шака першуна
- 4 кашике домаћег соса од парадајза
- 1/2 чаше воде за кување шпагета
- маслиново уље
- со
Препарацион
Скувајте шпагете у шерпи са водом и 1/2 коцке рибљег темељца. (време кувања зависи од упутстава произвођача).
Једном кад се шпагети скувају ал денте, оцедите их, резервишући чашу воде за кухање.
Додајте шпагете под хладну воду да престану да се кувају и не прекувају. Резерва.
Уситните каранфилић и першун од белог лука.
У тигању са мало уља пржите млевени бели лук док не почне да браон. Не губите се јер лако могу да изгоре.
Ољуштене козице додајте у шерпу и лагано их динстајте.
Додајте прстохват слатке паприке и промешајте.
Сипајте бело вино и пустите да кључа пар минута да алкохол испари.
Затим додајте дагње без љуске.
Додајте домаћи парадајз сос, све добро измешајте и кувајте пар минута на умереној ватри.
Додајте пола чаше воде за кухање шпагета, промешајте и кувајте неколико минута док се сос мало не смањи.
Поспите сецканим першуном по сосу.
На крају, скуване шпагете добро помешајте са сосом који смо управо припремили.
Ове укусне шпагете са укусом мора можемо само послужити и уживати.
Рачуни
Ако за кување шпагета не желите да користите таблету са рибљим темељцем, воду за кување можете једноставно посолити.
Ови шпагети изгледају сјајно. Волео бих да можете да одговорите на питање ...
Да ли мислите да би могли да се смрзну ???
Видите, морам да припремим и замрзнем храну за свог унука целе недеље, јер он студира у иностранству, тамо нема ништа осим микроталасне да га загреје. Али не знам да ли се тестенине добро смрзавају.
Пуно вам хвала, поздрав
Здраво Иаиа, рећи ћу вам, посебно не волим замрзавање тестенине јер мислим да се њена текстура и квалитет много мењају од свеже направљене до смрзнуте. Упркос томе, јела од лазања или канелона која су такође тестенина, ја их замрзавам и прилично су добра.
Ако погледате замрзиваче у супермаркетима, видећете да постоје припремљена јела од тестенине и продају се без проблема, па се замрзавање може замрзнути, друга ствар је да је крајњи резултат одмрзавања и загревања у микроталасној пећници добар као један желим ... али претпостављам да ће то ићи по укусу, а такође и према потребама сваког од њих. Ако то покушате и замрзнете, можете нам рећи какав је резултат!
Надам се да вам се свиђа рецепт. Хвала што сте нас пратили!