Јагњећи бут пуњен козицама и воћем

Царнес
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (42 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Јагњетина је једно од меса које најчешће служимо на божићним менијима. Нога, један од најсочнијих и најмешанијих делова јагњетине, може се једном накоштити на разне начине. САД прибегли смо мешавини море и планина (месо и морски плодови) за припрему богате фарсе за ово печено јагње.

Јагњећи бут пуњен козицама и воћем

Штампај рецепт

Ако желите да скувате нешто посебно, овај јагњећи бут пуњен козицама и воћем је укусан

Јагњећи бут пуњен козицама и воћем
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: месо
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 јагњећа нога без костију
  • 1 јабука
  • неколико грожђица
  • 100 гр. ољуштене козице
  • корица поморанџе или мандарине
  • КСНУМКС егг
  • мрвице хлеба
  • за прање меса: месна чорба + вино + сок од поморанџе
  • свеж рузмарин
  • бибер
  • со
  • ацеит

Препарацион

  1. Јагњећи бут посолите и побиберите са обе стране и премажите уљем. Резервишемо у фрижидеру.

  2. Да бисмо направили фил, помешамо веома ситно исецкану јабуку, суво грожђе, корицу цитруса, сецкане сирове козице, размућено јаје и мало презле да буде конзистентно. Посолите и побиберите и премажите фил преко отвореног јагњећег бута.

  3. Месо затворимо у облику ролне, чврсто стежући, и умотамо у папир за печење, затварајући као да је бомбон.

  4. Печемо бут у рерни загрејаној на 200 степени око 30 минута.

  5. Након овог времена скините папир са кракова пазећи да се не изгоримо, додајте гранчицу рузмарина и наставите да печете још 20 минута да порумене. Повремено ћемо их залити препаратом од вина, сока и бујона. Такође је добро ставити посуду са водом у доњи део рерне како би се створила влажност.

  6. Кад је бут готов, исечемо га на кришке и сервирамо са самим соковима од кувања које пропуштамо кроз цедиљку и овај сос повежемо са мало густина.

Слика: Рецепти за кување


Откријте друге рецепте: Празници и посебни дани, Десерти за децу, Месни рецепти, Рецепти за рачиће, Божићни рецепти

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.