Јапанска салата од алги вакаме и краставаца

Ингредиентес

  • 1/2 краставца (или цео ако је ситан)
  • 2 кашике сувих морских алги вакаме
  • 1/2 кашике соли
  • хладна вода
  • лед
  • Семе сусама (сусам)
  • 3 кашике пиринчаног сирћета
  • 3 кашике сојиног соса

Егзотична салата како не би увек западали у исто и изненађивали неког посебног у посебном дану. Ове морске алге вакаме Већ се налази у многим великим супермаркетима и у азијским супермаркетима. Морамо их само рехидрирати и спремни су за употребу у салатама, чорбама и чорбама. У овом случају правимо а традиционална јапанска салата са краставцем и сезамом. Тајна ове салате је у припреми краставца, као што ћете сада разумети.

Препарацион

  1. Краставац оперемо и ољуштимо уз помоћ гуљења или оштрог ножа остављајући мало коже (али не и сву). Пресекли смо га на листови што тањи (Ако имамо мандолину, тим боље).
  2. Резине краставца стављамо у посуду са хладном водом, коцке соли и леда; остављамо у фрижидеру најмање 1/2 сата. Са овим, краставац ће бити танак, али оштар и неће се поновити касније.
  3. Да хидрира алге, ставили смо их унутра чинију хладне воде око 15 минута или на шта произвођач указује. Резервисујемо их у фрижидеру.
  4. Оцедимо краставац и стављамо малу гомилу кришки краставца у мале појединачне посуде; На врху имамо неколико алги вакаме.
  5. За прелив, мешамо сојино и пиринчано сирће, Овом смешом заливамо краставац и алге. На крају посипамо неколико сусамових семенки (које можемо неколико секунди препећи на тигању без уља да бисмо побољшали укус).

Слика: укуспотпоттинг

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.