Врућ и зачињен мали лонац црног пасуља

Супе
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (32 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Овај мали лонац право из земаља југа САД-а, из Луизијане, и са одличним мексички утицај, то је идеалан тоник за ове дане воде и хладноће. Љут, благо зачињен, мада то контролишемо у зависности од укуса ко ће га окусити. Оригинални рецепт гласи са андоуилле кобасица, врста цхориза то се ради у тој области. Прилагодићемо га добрим хоризоом из нашег краја то је добро погодно за кување.

Врућ и зачињен мали лонац црног пасуља

Штампај рецепт

За хладне дане овај рецепт за љуту и ​​љуту чорба од пасуља помоћи ће нам да се загрејемо и напунимо батерије.

Врућ и зачињен мали лонац црног пасуља
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: супе
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 350 г цхоризо-а
  • 1 велики црвени лук
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 500 г црног пасуља из конзерве
  • 1 литар пилећег бујона (или више ако желимо)
  • 1 кашика Ворцестерсхире соса (као што су Леа & Перринс)
  • ½ кашичица слатке паприке
  • 1 кашичица љуте паприке (или по укусу)
  • 1 кашичица оригана
  • 2 ловорова листа
  • 1 црвена печена паприка
  • 1 зелена (или жута) паприка
  • со
  • бибер
  • екстра дјевичанско маслиново уље
  • кајенски бибер (опционо); свежа крема
  • сецкани цилантро и љуске лимете или лимуна за украс (опционо).

Препарацион

  1. Чоризо исеците на кришке и по потреби пропржите у шерпи са мало уља

  2. Одвајамо кад је златно и резервишемо

  3. Уклоните вишак масноће коју је чоризо пустио и пар минута касније на мало уља продинстајте ситно сецкани лук и бели лук, док не омекшају.

  4. Додајте паприке исецкане на коцкице и динстајте још 5 минута (није битно да ли су мало целе јер ће се касније кувати)

  5. Додамо кумин, паприку обе врсте и кумин (и кајенски по жељи)

  6. Енергетски се померамо из ватре да не гори 1 минут.

  7. С друге стране, пасуљ оперемо у цедилу и оцедимо

  8. Узимамо око кутлачу и по тог пасуља и згњечимо га у машини за храну

  9. Додајте шерпу и по пилећег бујона, ворчестерски сос и мешајте док се не добије фини пире

  10. Ставимо у шерпу где смо поширали лук, додамо остатак пасуља и оно што је остало од чорбе

  11. Стављамо и чоризо, ловоров лист и оригано

  12. Посолите и побиберите и сачекајте да прокључа да одмах смањите ватру

  13. Оставите да кува 20 минута са полупоклопљеном шерпом

  14. Зачин исправљамо када истекне време.

  15. Уклоните ловоров лист и послужите са мало свеже креме на врху, сецканим коријандером и клиновима креча или лимуна.

Слика и адаптација: гоодлифееатс


Откријте друге рецепте: Рецепти за супу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.