(27 глас)
Учитавање ...
Морате пробати ово џем од крушака и јабука. Одушевљење је захваљујући укусу који му даје звездасти анис.
На фотографијама корак по корак можете видети да израда није сложена. Свиђа ми се са комади воћа али ако више волите да је мекши, можете га самлети једноставним миксером.
Савршено је за здравице, које прате даске за сир и да разради домаће посластице. Непотребно је рећи да деца то воле.
Џем од крушака и јабука са аромом аниса
Укусни џем од пара и јабуке са посебним укусом захваљујући звезданом анису.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: јамс
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 4 крушке и 4 јабуке (приближно 900 г воћа након чишћења)
- Сок од 1 лимуна
- 200г шећера
- Звезде аниса са 3 или 4 звезде
Препарацион
Припремамо воће.
Огулимо крушке и јабуке и исечемо их на коцкице.
Прелијемо их лимуновим соком и мешамо. Ово ће спречити да плод рђа.
Ставили смо наше воће у шерпу и додали анис.
Кувати на лаганој ватри отприлике 20 минута.
Уклањамо звездасти анис.
Укључујемо шећер.
Добро се помешамо и вратимо на ватру.
После неколико минута воће изгњечимо миксером. Ако желимо да комади воћа остану, можемо заменити миксер прибором сличним оном виђеном на фотографији или га смрвити једноставном виљушком.
Пустили смо да се све кува на ватри још 20 минута или док се не добије жељена текстура. Током овог времена важно је бити на опрезу и с времена на време мешати наш компот.
Џем дистрибуирамо у стаклене тегле.
Добро напунимо тегле, до врха. Ставили смо поклопац на њих и оставили да се охладе наопако.
Кад се охлади, држимо га у фрижидеру.
Више информација - Домаћа торта од рикоте и џема