Тражили сте од нас да разговарамо о здравим рецептима, јер лето је пред вратима, па, данас вам доносим неке најздравији и најукуснији рецепти, који ће такође пружити врло мало калоријаали пуно укуса. Неке ражњиће које можете припремити као прво јело или као предјело, а то ће одушевити и малишане и одрасле особе у кући.
Здрави ражњићи са шунком са песто сосом
Састојци за људе КСНУМКС
- Гомила јагњеће салате
- 150 гр иберијске шунке
- 200 гр фета сира
- Пуњене зелене маслине
- Маслиново уље
- Басил
- Зупчаници
- Со и бибер
Препарацион
Ставите све састојке на кухињски сто и почните да припремате сос од пестоа, у чашу блендера ставите маслиново уље, листове босиљка, пињоле, мало соли и бибера. Све блендајте док сос не позелени и оставите га са стране.
Док састављамо сваки од ражња. Фета сир исеците на квадрате, а на сваки квадрат ставите пуњену маслину коју ћете држати чачкалицом. Затим ставите јагњећу салату и заролајте са кришком иберијске шунке.
Ставите сваки ражањ на послужавник и украсите сосом од песто.
Ражњићи од тиквица са свежим сиром
Састојци за људе КСНУМКС
- Тиквице
- 150 гр свежег сира из Бургоса
- Неколико листова босиљка
- Уље, со, бибер
- Балзамична крема од модене
Препарацион
Започните љуштењем тиквица, а уз помоћ мандолине или финог ножа направите дуге траке од тиквица и када их добијете, попеците их на роштиљу да постану златно смеђе.
Припремите бургос сир тако што ћете га исећи на коцкице, а започните припрему ражња тако што ћете тиквице уваљати у бургос сир и на њега ставити лист босиљка. Држите га чачкалицом и обуците кремом од балзамичног сирћета
Ражњићи димљеног лососа са сезамом и дињом
Ингредиентес
- 250 гр димљеног лососа у коцкама
- 4 кришке диње
- Сезам
- Сок од лимуна
Препарацион
Започните тако што ћете нарезати кришке диње и пустите их да се одморе.
Узмите сваку од димљених коцкица лососа, умочите их у лимунов сок, а затим уваљајте у сусам.
Ставите лосос на сваки блок диње и држите га чачкалицом.
En Recetin: Супа од диње са иберијском шунком и уљем од нане