С Божићем за нешто више од месец дана, већ имамо све своје рецепти за Божић. Данас желим да вам покажем избор од 5 хладни канапеи које можете лако припремити и које су врло успешне за било коју божићну вечеру. Уз то, уопште нису обилни.
1. Чери парадајз пуњен лососом и маслинама
За око 20 пуњених чери парадајза требаће нам: 250 гр димљеног лососа, 20 црних маслина, домаћа паштета од лососа.
Искористићемо домаћа паштета од лососа које сам вам показао пре неки дан да напуните чери парадајз. Помоћу кашичице испразните парадајз чери и напуните их паштетом од лососа. Оставите их резервисане.
Сада узмите димљени лосос и заролајте га око црне маслине. Да бисте спречили да побегне, избоцкајте га чачкалицом. Ставите сваки ваљани лосос на врх пуњеног чери парадајза.
2. Канапе од моцареле сира и парадајза
За припрему око 10 канапеа требаће нам: 2 куглице свеже моцареле, 2 парадајза, неколико листова босиљка, бибер, со, бели лук, екстра девичанско маслиново уље, јабуково сирће и тост.
Ољуштите парадајз и исеците га на мале коцкице. Ставите их у посуду са ситно сецканим босиљком, са, бибером, екстра девичанским маслиновим уљем и јабуковим сирћетом. Оставите да се маринира око 10 минута.
Преломите хлеб на тост и ставите тост у рерну. Нарежите свежу куглу моцареле на кришке.
Сада вам преостаје само да саставите канапе. Да бисте то урадили, ставите мало маслиновог уља на тост и трљајте бели лук. Прелијте га кришком свежег моззарелла сира, а поврх њега маринираним парадајзом.
3. Ражњићи од чери парадајза и сира
Лако и једноставно. Требаће вам само: Такуитос вашег омиљеног сира, парадајз чери, оригано. По ражњу има око 3 половине чери парадајза и око три коцке сира.
Само треба да монтирате ражњиће наизменично парадајз чери преполовљен и коцкице сира. На крају додајте мало оригана.
4. Ражњићи од сира и грожђа
То је још један залогај који је најлакше припремити. За око 25 канапеа требаће вам само 25 грожђа, 25 коцкица сира и 25 чачкалица.
Набоцкајте грожђе чачкалицама, па сир. Паметно!
5. Куване кифлице са шунком и пуњене мајонезом
За једно 12 ролни требаће вам: 12 кришки куване шунке, 50 грама мајонезе, ораси, пињоли, коцкице сира, коцкице црвене паприке, конзерва туњевине, коцкице зелене паприке, коцкице природног парадајза и коцкице маслина.
У чинији помешајте зелену паприку, црвену паприку, коцкице сира, конзерву туњевине, парадајз, орахе, пињоле и маслине са мајонезом. Нека се све меша док не добијете компактно тесто.
Развуците сваку кувану кришку шунке на радни сто и у средину ставите мало фила. Смотајте сваку кришку, увек постављајући затварач на дно, тако да се не отварају.