Steak tartar, mi receta

Carnes2 personas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (27 votos)
Cargando...

Por Ángela

Es una de mis recetas favoritas y que siempre preparo cuando se que va a venir a casa alguien. Este Steak tartar es de los que dejan a tu invitado o invitados con la boca abierta, y siempre quieren repetir. ¡Apunta cómo se hace porque seguro que quieres prepararla! Y eso si… Cuéntame el resultado :)

Steak tartar

Imprimir receta

Esta receta de Steak tartar es una de mis favoritas y ahora tú también puedes disfrutar de este manjar. Repetirás seguro si la pruebas

Steak tartar
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: carnes
  • Raciones: 2
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 gr. de carne de ternera (pícala a cuchillo)
  • Media cebolleta picada.
  • 20 alcaparras pequeñas.
  • Pimienta rosa machacada.
  • Sal en escama.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 cucharadita de mostaza dijon.
  • Unas gotas de tabasco, al gusto.

Preparación

  1. Picamos la pieza de carne con la ayuda de un buen cuchillo y la ponemos en un recipiente. Picamos la cebolleta y las alcaparras y lo agregamos todo a la carne. Añadimos la mostaza de Dijón, las gotas de tabasco, la pimienta machacada y la sal. Removemos todo con cuidado para que quede todo bien mezclado.

  2. Preparamos un aro de emplatar y colocamos la carne sobre él.

  3. Para acompañar nuestr Steak tartar ponemos sobre la carne la yema de huevo, y lo acompañamos con unas tostas de pan finitas para untarlo y comerlo.

  4. Además si lo prefieres queda perfecto con unas lascas de queso parmesano por encima.

Ahora…. ¡A disfrutarlo!


Descubre otras recetas de: Recetas de Carne

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.