Stromboli de chorizo, para picotear a cualquier hora

Ingredientes

  • Para unas 4/6 personas
  • Una base de masa de pizza fresca redonda
  • 150 gr de chorizo (tu favorito)
  • 150g de queso rallado
  • 2 cucharadas de mostaza de dijon
  • 1 huevo
  • Un poco de tomillo seco
  • Pimienta negra molida

Esta es una de las recetas que me encanta preparar con los peques de la casa. Sencilla, nos pueden ayudar y queda rica y jugosa. Este stromboli de chorizo será el deleite tanto de peques como de mayores.

Para ahorrar tiempo, vamos a utilizar una masa de pizza fresca ya hecha, así nos centraremos en el relleno de nuestro stromboli.

Preparación

Ponemos la masa sobre la mesa de trabajo y le ponemos una fina capa de mostaza de Dijón. Una vez tenemos la capa puesta, vamos poniendo sobre la misma las rodajas de chorizo hasta cubrirla por completo.

A continuación, le ponemos el queso rallado esparciéndolo sobre toda la masa.

Una vez lo tenemos, vamos enrollando la masa sujetándola de un extremo y con cuidado de que los ingredientes no se caigan por los lados. Enrollamos hasta obtener la forma que queremos, y la pintamos con el huevo batido.

Hacemos unas rajas para que la masa respire y le ponemos por encima un poco de tomillo fresco.

Ahora solo nos queda hornearla, así que la ponemos al horno a 180 grados durante unos 30 minutos.

Cuando veamos que está dorada, la retiramos del horno y la dejamos enfriar.

¡Lista para hincarle el diente!

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