Este aperitivo que imita al sushi es más fácil de hacer de lo que creemos y nos permite comer en un mismo bocado arroz, jamón cocido (o serrano) y algún ingrediente como la verduras o el queso. Hay infinidad de combinaciones posibles para rellenar estos rollitos de jamón, nosotros te damos dos ideas.
1. Sobre una loncha de jamón extendemos un poco de queso blanco para untar. Disponemos encima una fina capa de arroz cocido, salpimentamos y en uno de los extremos ponemos unas finas varitas de pepino. Enrollamos el sushi y lo refrigeramos. Cuando esté más consistente, lo cortamos en rodajitas.
2. Otra opción que renueva el clásico melón con jamón. Una vez untada con mantequilla la loncha de jamón, le ponemos en uno de sus extremos una tira gruesa de melón. Enrollamos sobre la fruta el jamón y cortamos en rodajas. Ponemos sobre cada sushi un poco de aguacate o kiwi, por ejemplo. Lo importante es conseguir un contraste de colores y sabores.
Imagen: Lovelyfood, Dinneratchristina’s,