Gör en krypterade Det är väldigt enkelt, men eftersom det alltid finns någon som förbereder det för första gången och kan ha några frågor, här idag delar vi detta recept på äggröra med svamp och räkor. Du kan göra variationer i receptet och byta svamp till andra svampar eller för en blandad och om du istället för räkor lägger räkor får den ännu mer smak.
Jag tror att en av de grundläggande sakerna hos de krypterade är att få poängen med trångt al ägg, särskilt med hänsyn till var och en, eftersom det kommer att finnas de som föredrar det torrare och de som föredrar det saftigare. Hemma gillar vi det sött, någonstans däremellan, men inte alltför torrt eftersom de äggröra annars förlorar sin nåd.
Äggröra med svamp och räkor
Detta recept fungerar som en middag, men det är också perfekt att fylla smördeg eller kortsnabba aptitretare eller lägga på en rostat bröd.