(28 röster)
Loading ...
Du kommer säkert att älska dessa små korgar fyllda med ål, där vi har prydt dem med ett stekt vaktelägg. Korgarna är väldigt lätta att göra, eftersom de med hjälp av några dumplingswafers blir perfekta. Efteråt är ålarna väldigt praktiska att göra, eftersom de för att göra detta recept har en smak som vi alla gillar.
Om du är intresserad av hur man gör fler recept med ål, kan du ange denna läckra rätt av "stekt gulas".
Ålkorgar med vaktelägg
- Alicia tomero
- Serveringar: 6
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- -200 g ål
- -2 vitlöksklyftor
- -Olivolja
- -12 oblat för dumplings
- -12 vaktelägg
- -Salt
- -Färsk persilja
Förberedelser
Vi kommer att behöva muffinsformar i metall. Vi kommer att vända dem och placera dem rån. Vi kommer att forma den till en oblat och lägga den i 180 ° ugn tills du ser dem bruna.
Häll en skvätt olivolja i en stor stekpanna. Vi skalar och skär vitlöken i skivor och vi lägger den till brun.
Vi castar ofta gulas och vi tar bort det. Låt koka i bara några minuter, rör om då och då. Vi separerar.
Värm olivoljan till en liten panna steka äggen. När det är varmt river vi ägget lite med en kniv och med fingrarna och öppnar försiktigt skalen så att ägget kommer ut i pannan. Med en sked häller vi lite olja ovanpå och tar ut de redan stekta äggen. Vi lägger till en nypa salt.
Vi sätter ihop våra korgarGör så här: Häll av ålen väl och lägg det stekta ägget ovanpå. Vi kan dekorera med lite hackad persilja.
