Snögubben är redan en institution bland de olika juldekorationerna, även om objekten fortsätter att förnyas och samlar idéer från olika konstnärliga och dekorativa stilar. När du måste klä julbordet, vilket bättre sätt än att göra det med din egen mat. Frukten och bakverken hjälper oss att göra två rätter i form av en snögubbe.
Som mellanmål eller efterrätt har vi gjort några olika fruktspett, gör lite hantverk med kniven, de blir roliga dockor. Mer detaljerat är bakverkreceptet, som är baserat på två bollar av ett slags dekorerad marsipan med glaserad av färger.
För att göra fruktspettarna skär vi bananer i tjocka skivor för att bilda kroppen, vi skär äpplen i olika färger eller andra fruktformad halvmånen och skär den i en tredjedel för att bilda en hatt triangel. Slutligen skär vi druvorna på mitten att göra hattens boll eller vi använder blåbär eller björnbär. Vi monterar dockan genom att trä tre skivor banan, sedan äpplet och sedan druvan. Dekorera med russin eller chokladflis för att simulera knappar och ögon. För näsan, en mango- eller persikotopp och för armarna de berömda Stickletti-saltpinnarna..
Marsipandockorna vi utarbetar det på följande sätt. Att göra fyra snögubbar vi sätter 250 ml. vatten och 1 kg. socker i brand i en kastrull tills den är utspädd och utan kokning. En gång upplöst, vi lägger till 250 gr. malda mandlarrör om det så att det inte blir klumpar. Vi låter marsipanen svalna. En gång kall och något svårt, vi bildar två bollar marsipan, en mindre än den andra att göra kroppen och huvudet av dockan. Det gör vi också andra två mer platta bollar att bilda armarna. Vi reserverar lite marsipan om vi vill göra halsdukar och hattar. För omslag dessa former kan vi använda riven kokosnöt eller ja vi smälter vit choklad i ett vattenbad och när det är varmt slår vi bollarna med hjälp av två skedar och låter dem stelna. För att sammanfoga delarna är idealet att använda glukos varm som lim. Ett annat alternativ är att använda tandpetare, men det blir mer obekvämt när du äter dockorna. Att färglägga hatten och halsdukarna vi kan lägg till färg i choklad. Knappar, ögon och näsa Vi kan göra dem med nötter, röda frukter eller med färgad glasyr.
Via: entrechiquitines, Viner och recept