Vi börjar dagen med ett enkelt recept, snabbt att förbereda och där vi kommer att använda väldigt få ingredienser. A äggröra med svamp med skinka att slicka fingrarna.
Det brukar göras med Serrano skinka men om du vill att den ska vara mjukare kan du använda kokt skinka. Du kan också blanda skinkan med några bitar bacon eller bacon.
Den kan serveras som aperitif, som förrätt eller som garnering till vilket kött som helst. Och jag räknar med att barn gillar det mycket.
Äggröra med svamp med skinka
En traditionell maträtt full av smak.
Författare: Ascen Jimenez
kök: traditionell
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr färska svampar
- 3 vitlöksklyfta
- 100 gr skinka i kuber
- 2 ägg
- Sal
- Malad peppar
- Olivolja
Förberedelser
- Vi skär svamparna i remsor och kryddar dem.
- Vi hackar vitlöken mycket fint.
- I en stekpanna lägger vi lite olivolja och tillsätter vitlök.
- Vi steker det tillsammans med oljan.
- Vi lägger till svampen.
- De måste stekas och tappa allt vatten.
- Vi lägger till skinkterningarna.
- Även äggen.
- Vi rör om allt på svag värme tills ägget är klart.
- Och vi har dem redan klara att äta.
Näringsinformation per portion
kalorier: 290
Och om du vill kan du förbereda detta andra läckra recept:
Relaterad artikel:
Marinerat kött i brödskorpa
Bli först att kommentera