(31 röster)
Loading ...
Vi är redan i slutet av julhelgen, så vi har få fester kvar att göra. Ändå finns det fortfarande kungarnas dag då många familjer samlas. Om du behöver en förrätt för att förbereda här, lämnar jag dig en enkel och mycket rik, några äpple- och getostkakor, med en kombination av sött och salt som kontrasterar och som jag särskilt älskar.
Äpple- och getostkakor
Dessa tartlets är en perfekt aptitretare för en speciell dag.
- Barbara Gonzalo
- Recept typ: inkommande
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- Tårtor med korta skorpor eller små smördegsvulvar
- 2 äpplen (jag använde Pink Lady som jag hade hemma, men du kan göra det med alla andra)
- 2 msk socker
- 75 gr. krämig getost utan skal
- 50 gr. vispgrädde
- sal
- peppar
Förberedelser
Skala och tärna äpplen.
Lägg dem i en mikrovågssäker behållare och strö över sockret.
Täck behållaren med plastfolie och placera i mikrovågsugnen i 5-7 minuter (effekt 800W). Äpplet ska vara mjukt, kokt.
Blanda äpplet med en mixer tills vi har äppelpuré. (Om du gillar det med mer konsistens kan du också mosa äpplet med en gaffel). Boka i kylen.
Lägg grädde och getost i en kastrull, krydda efter smak och lägg den på elden under omrörning tills den smälter. Boka i kylen.
När gräddosten är kall monterar du den med några stavar tills den är krämig.
Slutligen återstår det bara att montera, fyll botten av tartletterna med äppelpurén och täck med gräddost med hjälp av en konditoriväska.
Du kan dekorera ytan med lite dill eller några hackade valnötter.
anteckningar
Med dessa mängder fyllde jag cirka 24 små tartetter.
Rika recept, jag följer dem alltid och de är väldigt bra. Med vänliga hälsningar.
Tack Marina, vi är glada att du gillar recepten som vi delar med dig.
Hälsningar!