Smördeg för äpple och getost

En aperitif eller förrätt som inte är särskilt svår att laga och med få ingredienser. Så är dessa salta äpple- och getostkakor. Långsam tillagning i ugnen gör fyllningen av smördeget saftigt och de bittersöta smakerna av äpple och ost förbättras. För att göra receptet mer komplett skulle det inte vara dåligt att lägga till lite foie eller pate eller till och med lite kycklingkött i kuber.

Ingredienser för 4 enheter: 1 ark färskt eller fryst smördeg, 1-2 tårta äpplen (Granny Smith), 4 skivor getost på en rulle, 2 msk honung, peppar och salt

preparatet: Ta smördeget och skär det i fyra rutor, ordna dem på en bakplåt kantad med non-stick papper, punktera mitten med en gaffel och sprid dem med ett tunt lager honung.

Vi tvättar äpplet och skär det i mycket tunna skivor. Vi lägger 3 eller 4 ark i mitten av varje smördegsrektangel, saltar och peppar lätt och bakar i en förvärmd ugn vid 200 grader i 20 minuter eller tills vi ser att smördeget och äpplet är guldbrunt.

Efter tiden lägger vi en skiva ost på varje muffin och avslutar bakningen i cirka 5 minuter. Vi kan vattna med lite mer honung innan servering.

Bild: pourfemme