Efter Halloween-kvällen hittar vi en helgdag, Alla helgons dag.
Och det som inte saknas denna dag är traditionella sötsaker. Varje region och varje hus har sin egen. Vi har velat göra en sammanställning av recept. Ta en titt och välj din favorit.
Doppa dem i mjölk, dess livstid - Extremadura repápalos, typiskt för Jerte-dalen, är ett slags brödkakor blötläggda i mjölk. Dess smak liknar mycket den hos mormors efterrätter smaksatt med citron, kanel och anis.
All Saints gröt Med olika varianter i dess struktur eller i ackompanjemang har gröt alltid varit, bland andra delikatesser som helgenens ben, en av de viktigaste desserterna i firandet av All Saints-festivalen.
Bunyols från Tots Sants - En typisk menoransk sötsak gjord med potatis, sötpotatis eller båda. Vad en titt, eller hur?
Äggula mousse, med lite tradition - När det har äggula, påminner det om benen hos en helgon.
Rom- och citronfritterar - En annan av de karakteristiska sötsakerna med dessa datum är fritters. I den här länken hittar du lite rom och citron. Mycket bra, även för barn, för när du steker dem kommer alkoholen att avdunsta.
Pumpa Fritters - Och om du har kvar pumpamassa kan du alltid använda den för att laga dessa läckra fritters.
Ben av Santa Gema Bendita: ren tradition av hemlagad marsipan - Dess form påminner om ben, därav namnet. Ett läckert klosterrecept.