(14 röster)
Loading ...
Denna dessert är väldigt enkel att göra. Vi kommer att göra dem läcker croissant som vi kan köpa, vi förvandlar dem till geniala abessinier fyllda med konditorivaror. För att ge den smaken till de läckra stekta bakverken kommer vi också att täcka dem med socker och kanel. Vågar du med detta söta recept?
Om du gillar att använda överblivna croissanter kan du förbereda denna pudding med några enkla steg.
Abessinisk croissant med grädde
- Alicia tomero
- Total tid:
Ingredienser
- -8 croissanter med smörsmak
- -250 ml helmjölk
- -2 äggulor
- -22 g majsstärkelse eller majsmjöl
- -75 g socker
- -1 tsk vaniljextrakt
- -1 liten skål socker
- -En halv tesked kanelpulver
- -250 g solrosolja
Förberedelser
i en liten kruka Tillsätt 250 ml mjölk, 75 g socker, 22 g majsstärkelse, teskeden vaniljextrakt och de 2 äggulorna. Rör om väl och värm på medelhög värme.
När du blir varmare vi sänker elden och låt det koka upp lite i taget så att det kurar. Sluta inte röra förrän krämen stelnat. Som en rekommendation bör den inte jäsa på hög värme, eftersom äggulorna kan gå sönder, kura och förstöra grädden.
Vi sätter hetta upp oljan i en liten stekpanna. Tillsätt croissanterna och stek dem tills de är gyllenbruna. Vi tar ut dem och låter dem rinna av på en tallrik på ett papper.
Vi förbereder sockerskålen och blanda det med en halv tesked kanel pulveriserad.
När gifflarna är kalla vi slår dem med blandningen av socker och kanel.
Lägg konditorivarmen inuti en konditoripåse med ett brett, lockigt munstycke. Vi öppnar croissanterna på mitten och fyller dem. Tack vare munstycket kan vi få fyllningen att få en fin form.
