(19 röster)
Loading ...
Om du gillar pasta är detta ett annorlunda och annorlunda sätt att tillaga en tallrik spagetti med en traditionell och spansk smak. Du kommer att upptäcka ett annat sätt att tillaga en utsökt pasta så att hela familjen kommer att gilla den, med dess stekta kycklingbitar du kommer att gilla det slutliga resultatet av detta recept.
Du kan veta mer pastarätter du inte får missa vår spagetti med boletus.
Alfredo Pasta
- Alicia tomero
- Total tid:
Ingredienser
- 200 g spagetti
- 300 g kycklingbröst
- 2 vitlöksklyfta
- 1 matsked vetemjöl
- Olivolja
- 250 ml varm helmjölk
- 100 g riven ost, ju starkare den är, desto mer karaktär ger den till rätten
- Sal
- En näve hackad färsk persilja
Förberedelser
Vi värmer en stor mängd vatten med salt. När det börjar koka ska vi hälla spaghettin och vi låter dem koka de minuter som de anger. När de är klara tömmer vi av dem och lägger dem åt sidan.
Vi skär kyckling i bitar eller små taquitos. I en stekpanna lägger vi till lite olivolja och vi lägger till kycklingen. Tillsätt saltet och låt dem bryna. När de är klara lägger vi den åt sidan.
I en stekpanna lägger vi till den lilla strålen av olivolja och vi kommer att kasta finhackad vitlök bra. Vi låter dem bruna.
Nästa och utan att vitlöken passerar oss, lägger vi till matskeden av vetemjöl och vi kommer att vända så att mjölet kokar några minuter. Det måste ta bort smaken av rått mjöl.
Vi kastar mjölken och vi rör om det ordentligt så att a tunn och något tjock deg. Vi sänker värmen och lägger till gratinerad ost. Vi fortsätter att vända så att den är väl införlivad i såsen, vi väntar ytterligare två minuter och tar bort den från värmen.
Vi kastar sås ovanpå spaghetti och när vi går till tallrik lägger vi på lite kycklingklumpar. För att dekorera kan vi lägga till lite hackad färsk persilja.
