En gazpachito för värmen? Prova Extremadura gazpacho.

El Extremadura gazpacho Han är en kusin till gazpacho traditionell andalusisk, bara det har några överraskande ingredienser som ñoras och torkade tomater. Kanske någon extremaduransk läsare hos oss recetinAs säger att han inte har provat detta i sitt land i sitt liv, så de kommer att berätta för oss. Det förefaller mig i alla fall recetinmycket original. Ett tips: Om du ska skala tomater för att konsumera rå, är det bäst att göra det med en kniv, men om du ska skala dem för att göra en tomatsås eller lägga dem till en gryta, är det bäst att blanchera dem i 30 sekunder i en kastrull med vatten som kokar med ett kors gjort vid basen med en skarp kniv; så huden kommer ut hel när du passerar dem genom kallt vatten.

Bild: ohsheglows


Upptäck andra recept på: Gazpacho recept, Recept Grönsaker

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

En kommentar, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   mandarin sade

    Du kommer redan att säga från vilket område i Extremadura detta recept är eller snarare vem som har uppfunnit det ... bland annat som denna gazpacho inte bär är ñororna, som kommer från regionen Murcia, ganska långt ifrån att vara "typiska "Extremadura :)