Födelsedagstårta

Dagens är en Födelsedagstårta väldigt grundläggande men också väldigt rik. Jag visar dig hur du förbereder den så att den ser ut på bilden. Därifrån kan du dekorera det som du vill: med naturlig frukt, med choklad, med godis ... 

Vi kommer att börja göra en Genovese sockerkaka kännetecknas av att man inte har jäst. Den är gjord med 6 ägg och hemligheten är i det här fallet att montera dem väldigt bra för att få en svampig tårta. På bilderna ser du alla steg.

Fyllningen blir blåbärssylt - som du kan ersätta för den du gillar mest- och mer grädde. Glöm inte att förbereda en enkel sirap för att göra den saftigare.

Födelsedagstårta
Författare:
kök: traditionell
Recept typ: Efterrätt
Serveringar: 12
Förberedelsetid: 
Tillagningstid: 
Total tid: 
Ingredienser
För den genuiska svampkakan:
  • 6 ägg
  • 150 socker g
  • 1 kuvert vaniljssocker eller 1 matsked
  • 220 g konditorivärde
För sirapen:
  • 100 g vatten
  • 50 socker g
För grädden:
  • 500 g grädde
  • 80 g florsocker
Och också:
  • Blåbärssylt
Förberedelser
  1. Vi lägger ägg och socker i skålen.
  2. Vi monterar med stavarna i flera minuter tills det ser ut på bilden.
  3. När det är väl monterat, tillsätt mjölet med hjälp av en sil. Vi blandar delikat för att inte ta bort luften.
  4. Vi lägger vår deg i en avtagbar form som vid behov har tidigare smord och mjölat. Vi kan också klä den med smörjpapper för att säkerställa att kakan formas ut utan att brytas.
  5. Vi bakar vid 170 i ungefär 30 minuter.
  6. Medan kakan bakar förbereder vi sirapen. För att göra detta värmer vi upp vattnet i en kastrull eller i mikrovågsugnen. När det är varmt, tillsätt sockret och lös det med hjälp av en sked. Vi bokade.
  7. I en ren skål piskar vi grädden. För att det ska kunna monteras väl måste det vara väldigt kallt. Vi monterar den med stavarna eller i en köksrobot.
  8. För att montera kakan skär vi kakan i hälften, vilket framgår av bilden.
  9. Vi impregnerar basen i sirap med en sked.
  10. Vi lägger sylt på basen och sedan vispad grädde.
  11. Vi lägger också sirap i den andra halvan och lite sylt.
  12. Vi täcker basen med den andra hälften.
  13. Vi täcker hela ytan med kakan.
  14. Även sidorna.
  15. Vi förvarar i kylskåp tills serveringstid.
  16. Om vi ​​vill dekorerar vi kakan som vi vill bäst: med jordgubbar, choklad, godis ...

Mer information - Trassel i mikrovågsugnen


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.