Ingredienser: 500 gr. av normalt vetemjöl, 150 ml. helmjölk, 50 ml. vitt vin, 100 ml. olja dränerad från såsen, 1 ägg, 1 matsked socker, 1 dospåse bakpulver, 1 tesked paprika och en till salt
preparatet: Vi lägger mjölet i en stor behållare i form av en vulkan och i mitten lägger vi till oljan, ägget, mjölken, vitt vin, saltet, sockret och jästen. Blanda väl och knåda lite med händerna tillräckligt för att bilda en boll. Sedan täcker vi med en ren trasa och låter den vila i cirka 30 minuter vid rumstemperatur. Om det är kallt säsong kan vi lägga det i ugnen.
Efter stigningstiden knådar vi den igen och sträcker den till önskad tjocklek, vilket kommer att vara mer eller mindre som en pizza.
Bild: Havskatt
Bli först att kommentera