(17 röster)
Loading ...
Du kommer att älska denna tårta eftersom det är ett recept gjort med en mjuk keso och mald mandel. Detta recept är perfekt för människor Glutenintolerant. Du kommer att se hur du kan göra denna fluffiga tårta med lite tålamod och med stor lätthet. Du måste följa stegen i detalj så att du kan få denna fantastiska dessert.
Om du gillar den här typen av fluffiga recept kan du prova att göra våra apelsinkaka med valnöt och choklad.
Keso och mandelkaka (glutenfri)
- Alicia tomero
- Serveringar: 8-10
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 125 g mjukt smör
- 240 socker g
- 300 g keso
- 50 g majsstärkelsemjöl
- 190 g malda mandlar
- 4 ägg storlek L
- Två matskedar vaniljextrakt
- Två nävar skivad mandel
- Två matskedar pulveriserat socker
Förberedelser
Vi sätter smör och socker. Med en stavmixer och med stavar mixar vi tills ingredienserna är integrerade.
Vi separerar vita och äggulor. Vi lägger i smör och socker, vaniljextraktet och äggulor en i taget, och vi blandar med vår mixer. Sedan tillsätter vi vaniljextraktet och fortsätter att blanda.
Vi tillsätter mjölet mandel och majsstärkelsemjöl och vi slog.
Vi lägger till ostmassa och vi rör om. Vi låter ingredienserna integreras väl.
I en skål lägger vi klar och med de rena stavarna slog vi dem tills de bildas på gränsen till snö.
Vi tillsätter vitorna Till föregående blandning och med en spatel rör vi om den långsamt och med omslutande rörelser så att blandningens volym inte sänks.
Vi förbereder en rund form som kan vara oformad och kan gå till ugnen. Det kan vara runt 20 cm diameter och silikon. I botten av formen har jag lagt en bit bakplåtspapper för att kunna avforma kakan mycket bättre i slutet av sin tillagning. Vi häller blandningen och jämnar ut dess yta väl. Vi placerar två nävar mandel ovan. Vi satte in den i ugnen för att 175° i 60 minuter, med värme upp och ner och däremellan. När den tillagas måste man observera att mandeln inte rostas för mycket. Om så är fallet kan vi lägga en bit aluminiumfolie ungefär halva tillagningstiden till slutet.
När den är gräddad låter vi den svalna och serverar med florsocker.
