(47 röster)
Loading ...
Vi ska utarbeta a baskräm, i det här fallet pumpa. Det märkliga med det här receptet är att vi ska anpassa det till rådande tider, det vill säga att vi ska tillaga grönsakerna på kort tid med hjälp av tryckkokaren.
Jag lägger inte koktiderna i grytan eftersom det kommer att bero mycket på tryckkokare modell som du har Det blir i alla fall några minuter. Om du brukar laga i gryta gröna bönor eller potatis kan du ta de tiderna som referens.
Och för att förvandla de kokta grönsakerna till grädde har jag använt Thermomix men det görs lika bra med en blandare. Lägg allt i glaset, inte bara pumpan och potatisen, utan även vattnet.
Grundläggande pumpakräm i tryckkokare
För att konsumera mindre kommer vi att använda tryckkokaren
- ascen jimenez
- kök: traditionella
- Recept typ: krämer
- Kalorier: 100
- Serveringar: 8
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1200 g pumpa
- 1 schalottenlök
- 2 potatisar
- 2 glas vatten
- Sal
Förberedelser
Med en kniv tar vi bort pumpans skinn.
Vi hackar fruktköttet.
Lägg schalottenlöken i bitar och oljan i en kastrull. Vi steker den.
Tillsätt pumpan i bitar och även potatisen, skalad och i bitar.
Saute.
Tillsätt två glas vatten efter några minuter.
Lägg på locket och låt koka. Några minuter räcker (tiden beror på vilken kruka du har).
När det är kokt lägger vi allt i en matberedare, typ Thermomix, tillsätt salt och mal. Ett annat alternativ är att mala med en mixer.
Vi serverar varma.
Mer information - Frysta gröna bönor i tryckkokare