Honung, olja och kanel tårta: torrijas smak

För närvarande är det inte dags att göra franska rostat bröd i år. I gengäld föredrar jag att göra en tårta som smakar som den traditionella efterrätten med stekt bröd. Liksom torrijas har jag lagt till jungfruolja, honung och kanel i kakan. För att göra det saftigare kan vi dricka det med en sirap av Kryddat vin, för att hedra vinet torrijas.

Ingredienser: 3-4 ägg (beroende på storlek), 100 gr. socker, 100 gr. honung, 200 gr. mjöl, 8 gr. eller ett halvt kuvert bakpulver, en nypa salt, 200 gr. mild olivolja

preparatet: Vi börjar med att separera de vita från äggulorna. Vi monterar de vita med stavarna vid snöpunkten. Separat piskar vi också äggulorna med sockret tills de blir till en vitkräm. Vi lägger sedan till honungen.

Vi blandar mjölet med saltet och jästen och lägger till det i grädden av äggulor och honung. Slutligen tillsätter vi oljan och slår med stavarna i några sekunder. Vi införlivar denna massa till det tydliga och integrerar allt med omsorg. Vi passerar degen i en smord form och låter den vila i 30 minuter. Sedan bakar vi vid 180 grader i cirka 30 minuter eller tills svampen blir ren när du genomborrar kakan med en nål. Det är tillrådligt att avforma kakan när den är varm och låta den svalna helt på ett rack.

Bild: Foodzie

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.