Julkokt kyckling med muttrar

Meats
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (40 röster)
Loading ...

Por Ángela

En kvalitetskyckling stuvad i en smakrik sås misslyckas aldrig. Väl mottagen av barn, ett kycklingrecept (särskilt utan ben) tillagat med omsorg och med speciella ingredienser har alla möjligheter att bli en framgång i dina julmåltider. Men vad kan de där speciella ingredienserna vara? Frukt och nötter till exempel. Plommon, russin, fikon, torkade aprikoser, mandel, valnötter...

Bräserad kyckling med nötter

Skriv ut recept

Även om det är en lite mer genomarbetad rätt är denna stuvade kyckling med nötter så mör och så rik att det är värt att prova den när som helst på året.

Bräserad kyckling med nötter
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4 kycklingbröst
  • 1 lök
  • 2 nävar blandade frukter och torkad frukt
  • 1 kanelstång
  • 1 skvätt konjak eller konjak
  • sött eller sött vin
  • caldo de pollo
  • peppar
  • sal
  • extra jungfruolja

Förberedelser

  1. När vi har brösten rena och torra kryddar vi dem. Bryn dem på båda sidor i en vid kastrull eller djup stekpanna med en rejäl mängd olja på medelvärme.

  2. Under tiden skär vi löken i juliana. När kycklingen är brynt tar vi bort den från grytan och tillsätter löken för att pochera den väl.

  3. Vi lägger de torkade frukterna, kanelstången och konjaken i kastrullen. Låt reducera på hög värme i ett par minuter. Vi kommer inte att lägga till nötterna ännu (mandel, valnötter, hasselnötter...) så att de inte mjuknar.

  4. Vi lägger kycklingbrösten i kastrullen, vattnar dem med en tillräcklig mängd buljong och vin så att de slutar koka och vi får en tjock sås. Det räcker med att hälften av brösten är täckta. Vi kan vända på det så att de kokar på båda sidor.

  5. En minut innan du tar av grytan från värmen, tillsätt nötterna och tillsätt salt och peppar igen om det behövs.

Bild: Treemkt


Upptäck andra recept på: Helgdagar och speciella dagar, Kycklingrecept, Julrecept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.