alltid det finns rester av bröd och det slutar med att vi slänger det för det har härdat och vi vet inte hur vi kan dra nytta av det. Rivning av bröd kan tyckas dumt för oss om vi tycker att det redan är förberett och mycket billigt i snabbköpet. Men har du någonsin provat hemlagad brödsmulor? Inte en jämförelsepunkt med den industriella.
Hemlagad brödsmulor slår förpackningen i textur, den är knaprigare och kornig och därför blir smet mycket bättre. Ett annat alternativ är att använda den för gratäng. Vi blandar brödsmulorna med en köttfärs vitlök och persilja och vi har redan en perfekt deg för att gratinera rätter som hackat kött, grönsaker, fisk eller skaldjursfiléer.
Förutom vitlök och persilja, du kan berika smaken av brödsmulorna med pulveriserad ost, kryddor som peppar, varm paprika eller kummin. Det är också mycket rikt på citronskal.
Med vad du kryddar det hjälper gratinbrödsmulorna oss att göra krispiga, smakligare och mer originella rätter.
Bild: alberghiera, din recetastv
