Kyckling med örter

De fina örterna är en mycket återkommande resurs i köket för att smaka grytor, grillade eller bakade recept, pasta eller grönsaker. Var och en med sin speciella arom och smak kan vi kombinera de fina örterna med varandra efter eget tycke och alltid ta hand om huvudingrediensen i receptet. Det är bättre att göra en bukett eller gren med tre eller fyra färska örter, annars skulle aromerna mellan dem överskuggas.

Kyckling är stjärnan i vårt recept. Persilja, lagerblad, dragon, salvia, rosmarin eller timjan de är örter som kommer från pärlor och kommer att lysa upp dess känsliga smak.

Kyckling med örter

Skriv ut recept

Det här receptet på kyckling med fina örter är väldigt gott. Det är en väldigt enkel rätt att tillaga och samtidigt är den så rik att den passar perfekt som andra rätt till vilken måltid som helst.

• Ángela

• kök: traditionella
• Recept typ: kött

• Total tid:

Ingredienser

• 4 muslos kyckling
• 1 bukett 3-4 fina färska örter
• 5 vitlöksklyfta
• svarta pepparkorn
• olja
• sal

Förberedelser

1. När vi har fått kycklinglåren rena och torra, krydda dem med salt och peppar och låt dem vila några minuter.

2. I en stor kastrull eller djup stekpanna med olja, fräs hela vitlöksklyftorna med skalet på i en minut.

3. Sedan lägger vi i kycklinglåren och bryner dem på svag värme tills de är mjuka. Om du föredrar det kan du lägga till lite kycklingbuljong så att de kokar snabbare.

4. Under de sista fem minuterna av tillagningen lägger vi till buketten med örter och låter den vila så att grytans smaker blandas.

Bild: Revistalabarra