Lacon med rovtoppar

Meats4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (32 röster)
Loading ...

Por Ángela

Till det kloka och varierade galiciska köket är vi skyldiga den stora tallriken lacón med GRELOS. Skinkan är fläskknogen eller armen, som kan köpas i saltlake eller färsk. Det är en gryta av de som görs långsamt och med ingredienser av hög kvalitet. Det är en unik maträtt i sig eftersom den innehåller kött och grönsaker.

Om du inte har råd med att spendera mer tid i köket under veckan, ge dig själv en hyllning i helgen med en bra kruka med fläskaxel med kålrot.

Lacon med rovtoppar

Skriv ut recept

Det här receptet på Lacón con grelos från det galiciska köket är imponerande gott

Lacon med rovtoppar
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 lacón (knoge eller fläskaxel)
  • 6 potatisar
  • 2 knippen av kålrot
  • 2 korvar
  • sal

Förberedelser

  1. Du måste avsalta skinkan om vi har köpt den salt i cirka två dagar, byter vatten cirka 6 gånger

  2. Om det är färskt kan vi börja med receptet.

  3. Det första vi måste göra är att koka skinkan i en stor gryta fylld med saltat vatten i ett par timmar, ungefär, med hänsyn till köttets vikt.

  4. Om vi ​​ser den mör tar vi bort den och lägger till chorizos och den skalade och hela potatisen i grytan

  5. Efter 20 minuter, tillsätt de rengjorda kålrotsbladen (hårda och tjocka stjälkar, gulaktiga blad) och fläskaxeln i kastrullen och koka i ytterligare 10 minuter.

  6. Fläskaxeln med rovgrönsaker serveras i en källa utan dess buljong, som om det vore en gryta från Madrid.

Bild: elfigondemorayma


Upptäck andra recept på: Köttrecept, Cookies Recept

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.