Merengue Strudel

Efterrätt2 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (32 röster)
Loading ...

Por Ángela

När jag går till ett konfektyr går jag alltid igenom skyltfönstret för att välja mellan traditionella kakor. Bland dem väljer jag vanligtvis millefeuille. Jag leds av den stora storleken och marängens lysande ... Om de är bra njuter jag av kontrasten mellan det krispiga smördeget och den fluffiga marängen.

Uppmärksamhet, jag hatar millefeuille med smördeg som mjuknar på grund av marängens fuktighet. Det är därför vi måste göra en italiensk maräng, mycket hård och blank. Vi måste också montera millefeuille med ingredienserna kalla.

Merengue Strudel

Skriv ut recept

Dessa marängmillefeuille ser bra ut men deras smak är ännu bättre. Du måste prova dem för de är väldigt lätta att göra

Merengue Strudel
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: efterrätt
  • Serveringar: 2
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 ark smördeg
  • sockerglas
  • 5 äggviter
  • 400 gr. av socker
  • lite vatten

Förberedelser

  1. Kavla ut smördegsarket tills det är väldigt tunt och skär det i 6 lika stora rektangulära delar

  2. Nagga i smördegsarken med en gaffel och ställ in dem i ugnen på en plåt i 200 grader tills de är gyllenbruna.

  3. Låt dem svalna på galler och fortsätt att göra marängen.

  4. Till detta lägger vi 300 gr

  5. socker i en kastrull tillsammans med lite vatten, lös upp och låt puttra tills det blir tjockt

  6. Under tiden monterar vi äggvitorna tills de blir stela

  7. När de är vita och skumma, tillsätt gradvis resten av sockret

  8. Därefter tillsätter vi den tempererade sirapen i form av en tråd medan vi fortsätter att montera marängen.

  9. När den är kall breder du ett lager maräng på en plåt med smördeg

  10. Täck med ytterligare ett ark smördeg och lägg ut ytterligare ett lager maräng igen.

  11. Vi stänger med det sista smördegsbladet och fördelar marängen väl på sidorna av varje millefeuille.

  12. Ställ in i kylen i 1 timme

  13. Efter denna tid kommer vi att strö över florsocker och skära i fyrkantiga delar av samma storlek.

Bild: Dina recept


Upptäck andra recept på: Menyer för barn, Efterrätter för barn

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.