Mexikansk bönsås för doppning eller för att följa med?

salsas
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (23 röster)
Loading ...

Por Ángela

Om du vill mexikansk mat och din kropp ber om sås, notera detta enkla recept på svarta bönor. Det är inte vårt koncept med sås, eftersom det är mer en picadillo eller pipirrana. Det är faktiskt en variant av den traditionella «pico de gallo»Men med tillsats av bönor och färgad paprika. Om du inte gillar det så kryddigt, hoppa över jalapeño. Ett tips: Kom ihåg att när något kliar i munnen löser inte dricksvätska problemet, det förvärrar det, eftersom det sprider partiklarna över hela den orala ytan. Ta något annat med en annan smak (sött till exempel) att på detta sätt kommer du att bli lättad.

mexikanskt böndip

Skriv ut recept

Denna mexikanska bönsås är det perfekta ackompanjemanget till många rätter och förrätter. Njut av dessa mexikanska smaker utan att lämna hemmet med detta recept

mexikanskt böndip
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: såser
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 burk svarta bönor, sköljda och dränerade
  • 1 gul paprika, tärnad, utsäde
  • 1/2 röd paprika, tärnad, utsäde
  • 3 pärontomater, tärnade
  • 1/2 rödlök, malet
  • 1 jalapeño peppar, malet
  • 1 citron, pressad och skalen riven
  • 2 vitlöksklyftor, köttfärs
  • 1 matsked mild olivolja
  • Salt och peppar efter smak
  • hackad färsk koriander

Förberedelser

  1. Blanda i en stor skål de svarta bönorna, den gula och röda paprikan, tomaten, rödlöken och jalapeñon (var noga med att inte stoppa händerna i ögonen! Vi måste tvätta dem omedelbart och glöm inte att de är frön där kryddigheten är mer koncentrerad).

  2. I en liten skål, kombinera citronsaft och skal, vitlök och olja. Vi vattnar ingredienserna i steg 1 och tar bort för att täcka jämnt. Vi låter stå i kylen i ca 8 timmar, gärna över natten. Smakerna behöver tid för att mötas.

  3. Innan servering, smaka av med salt och peppar och blanda i den hackade färska koriandern. Servera med nachos eller som tillbehör till grillat kött eller fisk.

Bild och anpassning: pastöraffären


Upptäck andra recept på: Baljväxter recept, salsas

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.