Vet du hur man gör sylt hemlagad? Jag föreslår detta läckra Morot sylt för dina skålar eller för att lägga i en bulle. Det är utsökt och tillfredsställelsen med att göra din egen sylt är värt det. Om vi planerar att använda den de närmaste dagarna och till och med ett par veckor kommer den att hålla perfekt utan att behöva sterilisera. Annars måste vi laga båtarna i ett vattenbad.

Morot sylt

Skriv ut recept

Vet du hur man gör hemmagjord sylt? Jag lär dig hur du gör din egen morotssylt som är utsökt på rostat bröd eller desserter

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: frukost
Serveringar: 20

Total tid:

Ingredienser

1 kilo morötter
1 kilo vitt socker
4 citroner
1 liter vatten ungefär

Förberedelser

Vi tvättar morötterna, skalar och hugger dem; Koka dem i en kruka i kokande vatten (tillräckligt för att täcka dem) tills de är mjuka, cirka 25 eller 30 minuter.
När de är väl kokta tömmer vi dem och mosar dem för att göra en puré. Vi skalar tre citroner och skär huden i tunna 1 cm långa remsor. Vi pressar slemmen och separerar saften av 3 citroner på ena sidan och en på den andra.
Bortsett från gör vi en sirap med 400 ml vatten med allt socker och saften av de tre citronerna med skinnen. Sedan tillsätter vi morotpuréen och saften av den fjärde citronen och fortsätter att laga mat i 5 till 10 minuter. Tills skeden är napada (som inte lossnar lätt) av syltet.
På samma sätt kan vi kontrollera om syltet är klart genom att hälla lite på en granit- eller marmoryta (en tallrik är också värt det); Vi sprider syltet och när det svalnar bör det tjockna, ett tecken på att det är klart. Det måste tas med i beräkningen att när det svalnar blir det tjockare.

Bild: woolyknitsnbits

Recetín

Morot sylt

Morot sylt

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar