Vi fortsätter att kämpa mot industriellt bageri. Detta recept från morotmuffins Den har en touch av kryddor som ger den en annan punkt. Den krispiga touchen tillhandahålls av de hackade valnötterna. Ostfrostningen är också bra och du kan använda den till andra beredningar. Du kan använda vilken ost som helst, även om det ursprungliga receptet använder mascarpone och ost från Philadelphia i de angivna proportionerna.

Ett trick: Om du har skalade valnötter och de har varit hemma ett tag, rosta dem lite i ugnen så får de tillbaka sin doft

Morotvalnötmuffins med Mascarpone Cheese Frosting

Skriv ut recept

Det här receptet på morotsmuffins har en touch av kryddor som ger den en annan touch. Prova dem och du kommer att upprepa

Morotvalnötmuffins med Mascarpone Cheese Frosting

Magdalenas de zanahoria y nueces con glaseado de queso mascarpone

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: frukost

Total tid:

Ingredienser

3 ägg
Morötter 3
100 gram socker
150 gr mjöl
80 g hackade valnötter
1 tsk. 4 kryddor
1 tsk. bakpulver
1 nypa salt

För att göra mascarponens frost:

100 g mascarpone ost
200 g Philadelphia ostspridning
85 g florsocker, siktat
skalet och saften av 2 citroner

Förberedelser

Värm ugnen till 180ºC. Vispa äggen med sockret i en skål eller salladsskål tills de fördubblar sin volym.
Vi siktar ihop mjöl, jäst, salt och blandningen av 4 kryddor; tillsätt lite till äggen; Blanda väl med omslutande rörelser tills de torra ingredienserna är fuktade.
Skala och riv morötterna och tillsätt dem i degen. Hacka de skalade valnötterna och tillsätt dem även blanda väl.
Fyll en multipelform för muffins (om den är av metall lägger vi papperskapslar väl, oljar den väl och mjölar den lätt) med denna blandning upp till 3/4 av dess kapacitet; vi lägger dem på en bricka.
Grädda i 20-25 minuter eller tills den kommer ut ren när den sätts in med en tandpetare.
Ta ut muffinsen ur ugnen och låt dem svalna på galler så att de tappar fukten som samlas av värmen.
Medan vi förbereder gasningen, vilket är så enkelt som att blanda alla ingredienser tills allt är homogent.
När muffinsen har svalnat, bred rikligt över var och en. Du kan göra det med en konditoripåse för att göra det mer attraktivt.
Nu återstår bara att njuta.

Bild: gigicakes

Recetín

Morotvalnötmuffins med Mascarpone Cheese Frosting