Morotvalnötmuffins med Mascarpone Cheese Frosting

Ingredienser

  • 3 ägg
  • Morötter 3
  • 100 gram socker
  • 150 gr mjöl
  • 80 g hackade valnötter
  • 1 tsk. 4 kryddor
  • 1 tsk. bakpulver
  • 1 nypa salt
  • För att göra mascarponens frost:
  • • 100 g mascarponeost
  • • 200 g ostspridning av typ Philadelphia
  • • 85 g florsocker, siktat
  • • skal och saft av 2 citroner

Vi fortsätter att kämpa mot industriellt bageri. Detta recept från morotmuffins Den har en touch av kryddor som ger den en annan punkt. Den krispiga touchen tillhandahålls av de hackade valnötterna. Ostfrostningen är också bra och du kan använda den till andra beredningar. Du kan använda vilken ost som helst, även om det ursprungliga receptet använder mascarpone och ost från Philadelphia i de angivna proportionerna. Ett trick: Om du har skalade valnötter och de har varit hemma ett tag, rosta dem lite i ugnen så får de tillbaka sin doft

preparatet:

Pvärm ugnen till 180 ° C. I en skål eller salladsskål, vi slår äggen med sockret tills de fördubblas i volym. Vi siktar mjöl, jäst, salt och 4 kryddor; lägg lite till äggen; Blanda väl med omslagsrörelser tills de torra ingredienserna är fuktade. Vi skalar och vi rasade morötterna och vi lägger dem till degen . Hacka de skalade valnötterna och tillsätt dem också, blanda väl.

Vi fyller en multipelform för muffins (om det är metall lägger vi antingen papperskapslar, väl olja och lätt mjöl) med denna blandning upp till 3/4 av dess kapacitet; Vi placerar dem på en bricka. Baka i 20-25 minuter eller tills det stickas rent med en tandpetare.

Vi tar bort muffinsna från ugnen och låter dem svalna på ett rack så att de förlorar fukten som ackumuleras från värmen. Medan vi förbereder gasningen är det så enkelt som att blanda alla ingredienser tills allt är homogent. När muffinsna är kalla sprids du generöst på var och en. Du kan göra det med en konditoriväska för att göra den mer attraktiv. Nu måste vi bara njuta.

Bild: gigicakes

 

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.