Moster Aurelia's Cupcakes

Ingredienser

  • 4 stora ägg
  • 330 gr. av socker
  • 330 ml. solrosolja
  • 330 ml mjölk
  • Skalet av en citron eller apelsin
  • Ett par kuvert av höjningsmedel (lila och vitt) (eller ett kuvert av jäst till dåligt)
  • 250 gr. Av mjöl
  • 1 nypa salt

La Moster Aurelia Hon är inte min moster utan som om hon var det. Hon är en av de livslånga kockarna, men hon är en bättre person än en kock och att än matlagning lagar hon mat som ingen annan. Och varför inte göra dem med de små i huset på denna semester? Faktum är att Aurelia skapade dem med sina barnbarn som tillbringar en del av sommaren med henne och älskar att laga mat med sin mormor. Dom är livslånga muffins, utan konserveringsmedel, skadliga fetter eller någonting alls, så vi fortsätter med vår kamp mot industribak. Tack så mycket, moster Aurelia!

Hur vi gör det:

1. Förvärm ugnen till 230 ° C. Blanda ägg och socker i en stor skål tills de blir vita (det vill säga de är mycket fluffiga. Du kan använda en mixer). Tillsätt citron- eller apelsinskal, mjölk och olja. Blanda väl.

2. Tillsätt sedan mjölet siktat med höjningsmedlet eller jästen och saltet. Blanda tills mjölet är integrerat och vi får en mjuk deg (den ska vara klumpig).

3. Häll smeten i flera muffinkoppar eller pappersramekins (3/4 fulla i båda fallen). Sänk temperaturen och baka vid 190 ° C-200 ° C.

4. Koka i 15 minuter och kontrollera att de inte rostas för mycket. Låt svalna på ett rack. Sätt in en tandpetare i dem för att kontrollera att de är klara (när det kommer ut rent är de redo).

Obs:

du kan strö varje muffin med lite strösocker innan du bakar. Den karakteristiska lilla skorpan kommer att skapas. Dessa muffins förvaras mycket bra i flera dagar i en lufttät behållare.

Bild:allpostresyalgomas

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.