Orange kyckling kinesisk stil

Meats
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (16 röster)
Loading ...

Por Ángela

Du kanske har provat klassikern citron kyckling av kinesiska restauranger. Kan du ändra den för den orange? Denna frukt, mer söt, tjänar till att bada kycklingen i en rik såsurig sås.

Orange kyckling kinesisk stil

Skriv ut recept

Orange kyckling är en av de mest kända rätterna på kinesiska restauranger. Om du också gillar det kan du nu förbereda det själv enligt detta recept

Orange kyckling kinesisk stil
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Total tid:

Ingredienser

  • 750 gr. hackad kycklingbröst
  • 1 ägg
  • 1/2 kopp allmjöl
  • 1/2 kopp majsstärkelse
  • 1 matsked kryddblandning (salt, peppar, cayenne, ingefära)
  • olja

För såsen:

  • 1 och 1/2 koppar vatten
  • 1/4 kopp citronsaft
  • 1/3 kopp risvinäger
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk apelsinjuice
  • 1 kopp brunt socker
  • zest av 1 apelsin
  • lite riven färsk ingefära
  • 3 matskedar majsstärkelse
  • gräslök eller gräslök
  • apelsinskivor

Förberedelser

  1. Det första är att göra såsen. För att göra detta blandar vi vatten, citron- och apelsinjuice, vinäger och soja. Vi flirtar med Maizena och reserverar.

  2. Förbered kycklingsmeten. Blanda mjöl, majsstärkelse och kryddor. Doppa kycklingbitarna i ägget och täck sedan med mjölblandningen. Skaka av överflödig smet och reservera. Vi steker kycklingtärningarna i het olja så att de brynar jämnt.

  3. Vi lägger den tidigare beredningen av såsen på elden och lägger till sockret, apelsinskalet och ingefäran. Låt det puttra, tillsätt vatten om det behövs. När såsen tjocknar, tillsätt kycklingen och blanda.

  4. Vi serverar med den hackade vårlöken eller gräslöken, färska apelsinskivor och lite kokt ris.

Bild: Lokalkökblogg


Upptäck andra recept på: Menyer för barn, Kycklingrecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Mireya Higuera sade
    sedan 12 år

    Detta recept är väldigt bra, men det förklarar inte när den andra halvan av sockret tillsätts, kontrollera det och om du kan skicka det till mig, idag vill jag göra det så att det passar mig. Tack.

    Svara på Mireya Higuera
    1.    Alberto sade
      sedan 12 år

      Allt på en gång, när vi lagar mat!

      Svara Alberto