Orange yoghurtbacon

Förberedelser

1. Vi vispa äggen med sockret mycket väl med stängerna tills de är vita. Tillsätt sedan yoghurt, apelsinjuice, tre matskedar sylt och en skvätt sprit. Vi slog igen.

2. Sikta mjölet blandat med jästen och saltet över föregående kräm tills det är integrerat i det. Sedan tillsätter vi den malda mandeln lite i taget medan vi blandar den med degen.

3. Häll degen i en smord och mjölad form eller klädd med non-stick papper och grädda i 175 grader i ca 30-40 minuter, tills kakan är torr på insidan och lätt gyllene på utsidan.

4. Vi låter kakan svalna en stund utanför ugnen och när den är varm tar vi ut den från formen för att lägga den på galler.

5. Vi drack den varma kakan med en blandning av sylt, vatten, socker och lite sprit.