Har du haft tid att prova receptet för färsk pasta? Det är dags att laga det. Vi ska fylla lite ravioli med päron och en krämig vitost som ricotta, keso eller mascarpone.

Till dessa ravioli kan du lägga till en slät sås som inte överskuggar den söta smaken av päron och mild ost. Vi föreslår några valnötter eller mandel, en färsk citrongräm eller en smör.

Päron och ost ravioli

Skriv ut recept

Det här receptet på päron- och ostravioli är otroligt gott och vi kan ackompanjera dem med den sås som vi gillar mest.

Ángela

kök: traditionella
Recept typ: pasta
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

250 g ost
3 päron
2 små gräslökar
Sal
peppar

Förberedelser

Först skär vi päronen i tärningar och kokar dem tills de är mjuka.
Vi dränerar dem mycket väl och lägger dem på absorberande papper.
Hacka gräslöken med matberedaren och bryn den i lite olja.
Tillsätt päronen och fräs i några minuter. Smaka av med salt och peppar och tillsätt ricottan när den är avstängd.
Vi blandar.
Nu tar vi kvadraterna av pasta från varje ravioli och fyller dem med en prick av degen.
Vi täcker med en annan av samma storlek och vi stänger dem väl med en gaffel och om vi vill försegla med uppvispat ägg.
Koka tills raviolen flyter och tillsätt såsen varm.

Bild: Kitchennotes

Recetín

Päron och ost ravioli, såsen är upp till dig

Päron och ost ravioli

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar