Paisana omelett gjord i ugnen. Ja, bakad.


Ugnen tar, lyckligtvis och av sin egen förtjänst, mer och mer framträdande i vårt kök. Det är rent, hälsosamt eftersom det kräver mindre fett att laga och bekvämt. Men, Gör en potatisomelett i ugnen? Tja, det blir utsökt och perfekt. Och vem har aldrig någonsin fruktat att vändningen av tortillan inte kommer att smula? Det här är en av fördelarna med att göra det i ugnen. Vad mer tar på sig en fin gyllene nyans och görs detsamma överallt. Du kan göra den i en rektangulär form och skära den i små rutor senare eller i en rund så att den har sin traditionella form. Försök att göra det, du kommer inte ångra det.
Ingredienser: 4-5 vackra potatisar, 5 ägg, 1 lök, 1 grön paprika, ½ röd paprika, 100 g strimlad chorizo, 80 g gröna bönor, salt, olivolja.

Förberedelse: Förvärm ugnen till 170º-180º C. skala och tär potatisen; Vi skalar också löken och hugger den fin. Vi tärnar paprika; vi kokar de gröna bönorna i mycket vatten Med salt. När det gäller koka väntar vi ett par minuter och svalnar under kranen. I en stekpanna med mycket olja, stek potatisen tillsammans med lök och peppar. När grönsakerna är klara, töm dem och överför dem till en stor skål. Tillsätt bönorna, den smulade chorizon och tillsätt salt.

Vi knäcker äggen, slår dem lätt och vi blandar dem med resten av ingredienserna. Vi överför denna blandning till en ugnssäker behållare smord med olja och vi kokar omeletten i cirka 50-60 minuter tills den är perfekt inställd. Om vi ​​ser att den har brunat för mycket efter en halvtimme, täck med aluminiumfolie för att förhindra att den brinner.

Bild: conpanydessert

Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Auri sade

    Receptet är jättebra, men hur många grader går ugnen? För att en timme verkar för mycket ...

    1.    Vicente sade

      Hej Auri, tack för din kommentar. Ugnstemperaturen är 170 ° C-180 ° C. Tiden beror alltid på varje ugn men, ja, cirka 50 minuter. Täck över det med aluminiumfolie som det står i receptet halvvägs om det rostade mycket. Vänliga hälsningar.